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Le far breton de Nathalie

Le far breton
Le far breton
Ingrédients pour 6 à 8 parts :

  • 250 g de farine 
  • 250 g de sucre (moi j'en mets 200 g )
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs 
  • 1 litre de lait
  • Pruneaux (ou pommes selon de goût)
  • Quelques noisettes de beurre (facultatif)

 

Préchauffer le four TH 7 ou 210 °

Dans saladier , mettre farine , sel , sucre .Faire un trou , et y mettre les oeufs.

Mélanger.

Rajouter petit à petit , le lait.

Beurrer et fariner le plat , y déposer  les pruneaux , puis verser la préparation.

Si vous voulez lui donner une jolie couleur , rajouter quelques noisettes de beurre.

Mettre au four 45 mn .

Déguster tiède ou froid , avec une petite bolée de cidre breton bien sûr !!!!

Je vous souhaite une bonne dégustation...

Nathalie